ニワトリとタマゴのご紹介

スタンダードな品種。

性格は人懐こく穏やか、超マイペース、図太い

白くて大きい卵を毎日生んでくれます！

群れの序列2位

スタンダードな品種。

性格は白レグと似ているが、少々荒っぽい。

体が大きく、全体のリーダー。

群れの序列１位

御存知、高級品種。

メスの性格はすごく臆病。（オスは凶暴）

タマゴはあまり産まないため

産んだらラッキー程度。

群れの序列3位

性格は凄くおとなしく、他の種類のニワトリたちの一歩後ろを歩いています。

青い色の卵を産んでくれます！

群れの序列は5位で最下位

でも何かあればボリスブラウンが守ってくれています。

おとなしい性格だがアローカナには強気

チョッカイを出しては、ボリスブラウンに怒られています。

タマゴは小さいが味は濃厚

群れの序列4位

タマゴの殻の表面はクチクラ層と呼ばれる、ざらざらした膜で覆われおり、タマゴの内部への微生物（細菌）侵入を防いでいます。

そのため、当農園では出荷時点では洗わず、汚れがある場合は拭くことで、可能な限り綺麗にして出荷しています。

※拭き上げでは仕上げの綺麗さに限界がございます。何卒ご容赦のほどお願いいたします・・・

左記の理由により洗浄は行っておりませんが代替手段としてUV照射による滅菌を行っています。装置は安心の日本製（UVライトも日本製）です。

（私の目も焼かれるようなことはないでしょう。）

クチクラ層のおかげで、10度以下で保存した場合57日間生食が可能といわれている卵ですが、水で洗ってしまうとクチクラ層は簡単にはがれてしまいます。

ご家庭に卵が着荷後水洗いを行った場合、その時点から冷蔵保存をお願いいたします。

※水洗い後の冷蔵保存期間は2週間程度です。お早めにお召し上がりください。